Premio al Arte Editorial

“No hay quien no se deje atrapar por el santo olor de la panadería. Pan oloroso a levadura, pan de corteza crujiente y migajón aún tibio”, dicen los textos de Cristina Barros y Mónica del Villar. Este libro, resultado de una investigación de más de cuatro años, será fuente de consulta obligada para los interesados en el tema de la panadería en México.

Cliente: Procuraduría Federal del Consumidor

Alto: 32.7 cm

Frente: 24 cm

Ancho: 2.3 cm

Idioma: Español 

Número de páginas: 258

Año de publicación: 1992

Impresión: Color

Encuadernado: Tapa dura Cartoné grabado en ciego con camisa

Ejemplares: 5,000